Kiljuhanhi

Suuria oluita pienestä panimosta

Kiljuhanhen panimo on tehnyt olutta Jyväskylässä keväästä 2010 alkaen. Saadun palautteen ja vastaanoton perusteella tuotokset ovat olleet vaihtelevia mutta tekemiseen liittyvän innon perusteella täydellisiä. Homma lähti käyntiin siitä, että kavereilta lainattiin varmaan kiljupönttönäkin toiminut muovisanko, joka ladattiin lähimarketin olutuutteista ja sokerista (sittemmin on vähän otettu opiksi). Lisäksi ensimmäisen muutaman erän luomisessa käytettiin apuna kaikkea lumihangesta viiden sentin kolikkoihin.

Nyt 42+ erilaisen oluen jälkeen vakiintuneita työkaluja ovat vierteenjäähdytin, hiivastarterit, mallasmylly ja muutama muu oleellinen nesteen säilyttämiseen ja käsittelyyn tarkoitettu väline. Tavoitteena alusta asti on ollut tehdä oluita, jotka osuvat Laakson asteikon ylimpään luokkaan. Tähän on viimeisimmillä tuotoksilla päästy eikä loppua näy. Suomen oluenjuojien makunystyröiden maanlaajuinen helliminen on siis vain ajan kysymys.

Älä jätä tilaisuuttasi käyttämättä vaan tartu Kiljuhanheen kun sitä on tarjolla. Ja makumatkan jälkeen anna reilusti palautetta.

Kiljuhanhesta sanottua

  • "Tuttu ja turvallinen kuin oikea käsi."
    Kiljuhanhen palautelaatikko
  • "Hyväksyisin tämän oluen juhlavammaksi optiolle Keisari 66:lle kesähelteillä"
    Kiljuhanhen palautelaatikko
  • "Nyt jo 15min mennyt ja edelleen pitsi säilyy, hämmentävää. Väri on tumma. Viimeisiä viedään, savu on kadonnut kokonaan jonnekin, tuoksussa löytyy kuitenkin edelleen. Sopisi hyvin perunamuusin ja mausteisten lihapullien seuraksi."
    Kiljuhanhen palautelaatikko
  • "Schlenkerla-viba"

Palaute

Saitko käsiisi pullon Hanhea? Kerropa mitä mieltä olit!